昔ながらのおかもちで

～あつあつの豆腐を提供してみてはいかがでしょうか～

自家製豆腐の作り方

①ボールに豆乳２Lまたは３L入れて、にがりを加える。
にがりの量：2Lで22cc 3Lで33ccが標準

②よくにがりが混ざるようにかき混ぜて
耐熱容器に移す。
③耐熱容器に電極を左右にセットする。
④電極を左右にスライドして中に入っている泡を取る。
⑤青いフタを閉めて、左右についてる電極を
最後まで押し込む。
⑥温度計をフタにある穴に最後まで差し込む。
⑦機械のフタを閉めて緑色のボタンを押す。
⑧ブザーが鳴った後、温度計を取り出しよく拭く。
⑨フタを取り、電極を付けたまま豆腐カッターを使う。
➉容器をそのまま、おかもちに移して完成。